نوفمبر 19, 2018

أسهل طريقة لعمل قمر الدين بالمنزل

أسهل طريقة لعمل قمر الدين بالمنزل

 

إعداد سماح عبد العاطي

المقادير

١ك مشمش، مخلى من البذور
٢/١ك سكر
٢٠٠جرام عسل، جلوكوز
٢/١ ملعقة صغيره ملح الليمون
ماء
طريقة التحضير

في قدر على النار، يوضع الماء ويترك ليغلي ثم يضاف المشمش ويترك ليسلق لمدة 10 دقائق.

يرفع القدر عن النار، يصفى المشمش من الماء ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويخلط ليطرى تماماً.

في قدر على نار هادئة، يوضع المشمش، عسل الجلوكوز والسكر لمدة ساعة ويحرك الخليط باستمرار ليصبح قوامه سميكاً.

عندما يسمك الخليط، يضاف ملح الليمون ويحرك جيداً ثم يترك القدر على النار لمدة 10 دقائق.

يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً.

تغلف صينية مستطيلة بورق القصدير وتدهن بالقليل من الزيت ثم يسكبب الخليط على الصينية بسماكة 15 مل.

تترك الصينية في مكان جيد للتهوية لمدة يومين.يرفع من الصينيه ليصبح جاهزا .

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Powered by www.fagrelhoreya.com